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酵母类产品的使用剂量为什么有差别

来源:    发布时间:2018-08-20    浏览次数:109

随着国家对在饲料和养殖中禁用抗生素政策的推进,监管力度越来越大,促生长类抗生素正从家禽养殖现场迅速退出。酵母类产品作为一种天然的促生长剂,已经受到业内广泛认可,在现场应用越来越多。


然而我们发现,尽管都是同类产品但是市场上推荐使用剂量差异很大。这里汇总了一些代表产品的相关研究报道,比较它们的最佳使用剂量。



从表中我们可以看到,酵母培养物的最佳使用剂量由小于0.3公斤/吨--8公斤/吨不等,酵母水解物类产品最佳使用剂量由0.1--1.0公斤/吨不等,而且不同种类和生理阶段的使用剂量也存在差异。


为什么最佳使用量有差异


酵母类产品都是属于发酵产品,然而发酵工艺千差万别,成品也就差异很大。其中含有的有效成分差异就更大了,而有效成分的含量决定了成品的有效剂量。


 


相较于固体发酵,液体发酵工艺可以培养更高浓度的酵母菌,即相应产品中有效成分浓度更高。目前固体发酵工艺控制难点多、不确定性大,而液体发酵可实现全自动化,可以达到快速、标准、均匀、稳定、可控的生产。

 

酵母水解物与培养物的区别


酵母水解物是在酵母发酵结束后,对酵母细胞更深一步的加工。在一定的环境下,利用水解酶打开酵母细胞壁,并释放出酵母胞内成分:酵母提取物。同时打开的酵母细胞壁还含有甘露寡糖、β-葡聚糖等,它们可以明显影响动物的免疫功能和生产性能,所以使用剂量要比酵母培养物类产品更低。



不同种类和生理阶段使用剂量有差异


不同种类家禽最佳使用剂量不同,考虑可能是受不同生产目的影响;而不同生理阶段最佳使用剂量不同,可能与肠道菌群状态和生产负荷情况相关。因此,使用该类产品时要注意不同厂家的推荐使用剂量,来选择适合自己的产品。


 


益宁易SCP与麦可食


益宁易(CELMANAXTM SCP)和麦可食(A-MAXTM由美国切迟杜威公司(CHURCH & DWIGHT)生产的两款酵母类功能产品。


益宁易主要由酵母培养物、酶解酵母细胞壁、酵母提取物组成,具有提高鸡蛋合格率、产蛋率,改善肠道健康,提高免疫力的作用。


麦可食主要由酵母培养物组成,具有提高产蛋率、改善肠道健康和提高免疫力的作用。



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